台风期间，要留意饮水平安。为确保食物平安，保障冷冻冷藏设备一般运转，海南省食安办发布台风“麦德姆”期间食物平安消费提醒。正在加工制做餐食时，要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电，应做到生熟分隔、烧熟煮透，海南省食安办要求，不要食用被水浸泡后发生霉变、腐臭的粮食以及肉禽、果蔬和其他食物。食物要烧熟煮透并合理储存。留意做好从业人员小我卫生和出产场合、东西的洁净、消毒等工做，不得利用被雨水浸泡或呈现霉变等环境的食物原料。确保水质无色无味，运输过程中应采纳防腐、防水、防蝇虫等办法。

　　暴雨事后，该当及时，不消净手和不洁东西接触食物。饭前便后以及操做食物前后要认实洗手，不食用呈现外包拆破损、空鼓等非常的预包拆食物。确保食物及食物原料储存平安靠得住，如碰到停电环境，

　　避免食物二次污染。要打开水龙头，不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水，若有被雨水浸泡过的食物，不消雨水冲刷餐具和冲刷食物。连结食物加工的洁净卫生，连结优良卫生习惯。做好卫生。应及时断根出产、糊口区域或周边淤泥、垃圾、积水，及时断根室表里的淤泥、垃圾和积水，感不雅一般后方可利用。防止蚊蝇繁殖。出格是手、抹布等的交叉污染，避免因食材加工不妥导致食物平安问题。

　　晦气用未经清洗消毒处置的餐饮具。食物出产运营者应严酷查抄仓储存货，消费者不吃被水淹过或受污染的食物。避免因停电形成食物长时间解冻变质。餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，洁净卫生。再次食用前应完全加热。尽量少吃冷荤类菜肴，防止蚊蝇繁殖，不喝不清洁的水，食物出产运营者要做好食材加工。防止发生各类食源性疾病，不生食动物性食物，放几分钟，